“章立强，面粉厂最害怕的就是粉尘爆炸，尤其是咱们这么大的加工厂，防火工作一定要做好，千万千万不能有一点儿马虎！”李未在新建好的香雪面粉加工厂里，对该厂负责人章立强说道。
香雪是李未为自家面粉品牌取的名字，香是味道雪是颜色，用这个名字来给面粉命名非常合适，日后香雪也是全国十大面粉品牌之一，现在李未既然先占上了，他们就只能换个名字了。
“明白，这方面的工作也一直当成重中之重在抓。”章立强回答道，他也是中原农学院毕业的，到了惠农之后先在食品加工厂上班，经过几年的锻炼，现在已经能独当一面了，在筹建面粉厂的时候，李未挑了几个人过来，他从这些人里脱颖而出，被李未选为面粉厂的厂长。
面粉作为一种富含蛋白质的食物，本身是可燃的，当面粉颗粒扩散到空气中时，细小的面粉颗粒与空气接触的表面积要比原来大得多，更容易被氧化，一旦有足够能量的点火源进行点燃，就会迅速地与空气发生氧化反应，释放大量热量。
当在有限的空间有足够多悬浮的面粉时，就可能发生连锁反应，在一瞬间大量的面粉被引燃，造成在有限空间内温度迅速升高，体积急剧膨胀，从而形成爆炸，尤其在密封的环境下，爆炸威力更大。
“您看这边，专业的除尘管网已经安装完毕并且通过了检验，进风采用旋进导流进风方式，具有高效的初级净化功能，提高粉尘处理浓度并降低能耗，采用高效管喷专利技术，使清灰性能彻底可靠；同时在日常使用上，我们首先考虑的是安全风速，然后再考虑经济风速，宁愿多花点电费，也不能让面粉厂有粉尘爆炸的危险......”章立强带着李未一路参观面粉厂为防止粉尘爆炸所做的方案。
“好，你还是跟以前一样，做事非常细致稳妥，我就是看重你这一点，才让你来当面粉厂厂长的，不管从生产安全还是食品安全角度来说，工作都必须非常细致谨慎才行！”参观一圈儿，李未对章立强的工作非常满意。
接着去看生产线，香雪面粉厂使用的是全套的进口设备，“工人们把设备都摸熟了？要是还没弄清楚，我就跟他们总公司联系，让他们的工程师再多留几天！务必把工人都教会才行！”
“这些设备确实好用，就是太贵了，瑞士的工程师价格也贵！工人们一听说人家在咱们这儿待一天，咱们就得给人家二百美元，所以学的都非常用心！就是有一点不好，索默先生每天只工作八小时，不管遇到啥大问题，只要时间一到人家就准点下班儿！”章立强对这位瑞士工程师的意见不小。
“瑞士布勒可是全球排名第一的面粉加工设备供应商，人家的东西能不好么
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